2005/9/18(日) 北海道旅行:2日目

余市

北海道に来ました。とりあえず昨日はyuo実家でいくらをおなかいっぱい食べました。
今回の旅のテーマは、*そばと温泉と馬*です。
と言いつつ、本日は*酒*を攻めます。札幌から1時間の余市でニツカウィスキー工場を見学です。
駅からまっすぐ徒歩4分で工場。トラックの荷台には犬。

ニツカウィスキー余市工場

見学は年中無休。無料。試飲つき。ガイドつきとなしと両方あり。
列車の本数が少ないので、要注意。集合場所の休憩所の椅子は樽。
以下、見学順序とは異なりますが、製造過程順に写真並べてます。


キルン。大麦の発芽を熱して止めるところ。燃料のピートは石狩産。日本でもとれるんだ!


マッシュを濾したものを寝かし中。


ポット。蒸留は石炭を使っておこなっています。びっくり。


そして、樽で寝かす。以上。


元の事務所とか、創業者竹鶴夫妻の家などもあります。広いです。


ウィスキー博物館で、展示を見て、余市10年の試飲。樽のお勉強。
その後、別の試飲会場でも普通のウィスキーやジュースが出ます。

お昼

試飲会場下の、たしか*樽*とかいうレストランでランチ。ほたてしゃぶしゃぶとちゃんちゃん焼き。ちゃんちゃん焼き、熱かった。

試飲

博物館の方に戻って、有料試飲。樽違いとか、年数違いとか、いろいろ楽しめます。ここで1日立飲みしていられそうです。私のお気に入りは12年もののスモーキー&ピーティー。今うちに遊びに来れば飲めますB)

帰り

夕方なので、札幌に戻りました。ワンマンカーだった。

晩御飯:札幌 ふう

晩御飯は札幌のちょっと高級な居酒屋で。さすが連休の夜で、当初のお目当てのジンギスカン屋さんが長蛇の列だったので適当に入ったのですが、当りでした。
右はじの写真は、落葉きのこという、秋限定のきのこ。おいしい。


魚もおいしかった。さんまの一本刺、お得。


肉がすごくおいしかった。豚も羊も。


ごはんも、デザートもおいしかった。プリンさいこう。あー、まんぷく。